De color dorado con tonos acerados, tiene una intensidad aromática, frutal y con notas a tostados. Frescura marcada aportada por su acidez. Apto para guarda de unos 2 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 6º y 7º C. Ideal para frutos del mar, ostras, langostas, carnes blancas.
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